Parmesan-Bärlauchmousse mit Frühlingssalat 

und Tinezio-Rohschinken
Fr. 23.50


 
Schaumsuppe vom jungen Kohlräbli
Fr. 13.50


 
Spargeln im Blätterteig
mit kross gebratener Entenleber

dazu Portweinjus
Vorspeise Fr. 29.50
Hauptgang Fr. 41.-


 
Rindsfilet an Holundersauce
mit Erdbeeren und Rosapfeffer,

dazu Basmatireis und Kefen

Fr. 48.–



  
Käseteller mit Früchtebrot


 
Lauwarmer Rhabarberkuchen mit Joghurtglacé
Fr. 14.50


 
6-Gang Menü Fr. 98.–
5-Gang Menü Fr. 89.–
4-Gang Menü Fr. 79.–
Sie bestimmen, was wegfällt!

Änderungen des Menüs werden separat verrechnet
Es können auch einzelne Gänge aus dem Menü bestellt werden,
dafür gelten die angegebenen Preise.