Hausgemachte Gänseleberterrine
mit Brioche und Chutney
Fr. 29.50


 
Ruccolasalat im Knusperring
mit pochiertem Ei und gebratenem Speck
Fr. 17.50


 
Gebratene Languste
an Peri-Perisauce mit Avocado und Salatblume
Fr. 28.50


 
Avocado mit gebratener Languste
an Koriander – Tomatenvinaigrette
Fr. 28.50


 
Gebratene Entenleber
auf Honig-Äpfel und Holundersirup
Fr. 26.–


 

Kalbssteak
an saisonaler Pilzsauce
mit Rösti und Gemüse
Fr. 48.–


 
Rindsfiletwürfel Stroganoff 
an Paprikasauce mit Champignons,
sauren Gurken, Peperoni und Butterspätzli
Fr. 49.–


 
Maispoulardenbrüstchen
an Pommery-Senfsauce
mit Spargeln und hausgemachten Nudeln
Fr. 46.–


 
Gemüse-Stroganoff
mit Butterspätzli
Fr. 38.–